近些年來(lái)，無(wú)論是招待外賓的宴會(huì)還是國(guó)內(nèi)舉辦的一些重大的國(guó)際活動(dòng)上，葡萄酒已經(jīng)接替白酒已經(jīng)成為了國(guó)宴的指定用酒，我們電視上看到國(guó)宴中出現(xiàn)葡萄酒也已經(jīng)司空見慣，但是，早在80年代之前，國(guó)宴用酒還是一水兒的茅臺(tái)，葡萄酒取代白酒成為國(guó)宴的主流也有一個(gè)慢慢演變的過(guò)程。

　　1949年10月1日，開國(guó)大典之夜，新中國(guó)的開國(guó)元?jiǎng)讉円约吧鐣?huì)各界代表共600余人出席了新中國(guó)的頭一次國(guó)宴，自此，“開國(guó)首先宴”名揚(yáng)天下。國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人在中南海懷仁堂召開會(huì)議，確定菜肴以淮揚(yáng)菜為主，茅臺(tái)酒為開國(guó)大典國(guó)宴用酒。茅臺(tái)酒不僅香氣芬芳，入口醇厚，醬香十足。而重要的在過(guò)雪山、草地的時(shí)候。既可以取暖，也可以作為消毒的茅臺(tái)，保留住了革命的星星之火。從此茅臺(tái)酒成為國(guó)宴用酒!

　　敬愛的周總理就特別能喝酒，相傳他曾在茅臺(tái)鎮(zhèn)用超過(guò)1兩的杯子喝下25杯茅臺(tái)酒。重慶談判的時(shí)候，他一個(gè)人獨(dú)戰(zhàn)一圈子的國(guó)民黨高層，來(lái)者不拒，自始至終地?fù)踉诿飨懊妫粌H為毛主席擋住了四方的敬酒，還主動(dòng)與全場(chǎng)的人敬酒，一個(gè)記者看到這番情景，對(duì)周總理高度贊揚(yáng)，說(shuō)他一個(gè)人便打敗了整個(gè)國(guó)民黨。

　　一直到70年代，以茅臺(tái)酒為主的白酒一直都是國(guó)宴用酒，1972年美國(guó)總統(tǒng)尼克松訪華時(shí)，就曾在國(guó)宴上的一句玩笑：“中國(guó)很好，就是缺少時(shí)尚女性和葡萄酒”，讓中國(guó)外交陷入尷尬。我們領(lǐng)導(dǎo)人隨即指示：“一定要釀造出我們中國(guó)自己的葡萄酒!”

　　1984年，外交部對(duì)國(guó)宴的改革做了具體明確的規(guī)定，國(guó)宴一律不再使用烈性酒，如茅臺(tái)、汾酒等，根據(jù)客人的習(xí)慣上酒水。盡管有這樣規(guī)定，但是茅臺(tái)酒依然是國(guó)宴用酒的主流。

　　1993年，領(lǐng)導(dǎo)人之間的相互敬酒，而當(dāng)時(shí)的招待會(huì)用酒還是白酒。當(dāng)時(shí)的國(guó)宴用酒為國(guó)酒茅臺(tái)酒。

　　1999年建國(guó)50周年的盛大國(guó)慶招待會(huì)上，領(lǐng)導(dǎo)人敬酒。此時(shí)的國(guó)宴用酒依然為白酒。

　　直到進(jìn)入了新世紀(jì)，從2001年開始，葡萄酒終于出現(xiàn)在國(guó)宴中，從當(dāng)時(shí)領(lǐng)導(dǎo)人向拉賓敬酒的圖片中，我們可以看到，此時(shí)的葡萄酒才開始正式被選入國(guó)宴用酒。

　　2007年，領(lǐng)導(dǎo)人向來(lái)賓敬酒。由于國(guó)宴用酒出臺(tái)相關(guān)規(guī)定，避免高度數(shù)的蒸餾酒，葡萄酒慢慢的成為了國(guó)宴的主角。

　　2009年，領(lǐng)導(dǎo)人向西哈努克親王敬酒。而白葡萄酒的加入，更豐富了國(guó)宴用酒的葡萄酒種類。

　　2009年，三代領(lǐng)導(dǎo)人在招待會(huì)上交談。當(dāng)時(shí)葡萄酒已經(jīng)進(jìn)入主流宴會(huì)。

　　20多年，領(lǐng)導(dǎo)人向來(lái)賓敬酒，此時(shí)的國(guó)宴用酒已然成為葡萄酒。

　　在2013年，葡萄酒正式成為了國(guó)宴用酒。因?yàn)橹袊?guó)人喜愛紅色，認(rèn)為紅色代表了大吉大利，朝氣蓬勃，所以領(lǐng)導(dǎo)人基本用紅葡萄酒向來(lái)賓敬酒。

　　從此葡萄酒正式接替白酒成為國(guó)宴酒的主角!葡萄酒代替白酒成為國(guó)宴用酒的主流，禮儀專家認(rèn)為，這即是與國(guó)際接軌的體現(xiàn)，也是外交禮儀的需要。除了國(guó)宴之外，現(xiàn)在很多重大的國(guó)際性活動(dòng)，也都選用葡萄酒，無(wú)論是之前杭州G20峰會(huì)的國(guó)宴還是新近特朗姆總統(tǒng)訪華時(shí)的晚宴，葡萄酒都是妥妥的國(guó)宴長(zhǎng)期主流，這樣看來(lái)，葡萄酒似乎也成為了一種國(guó)際語(yǔ)言和外交語(yǔ)言。

　　再高大上的國(guó)際場(chǎng)合是這樣，在普通的現(xiàn)實(shí)生活中，葡萄酒也早已經(jīng)成為一種社交語(yǔ)言，無(wú)論是職場(chǎng)中的工作聚餐還是在私底下與好友的歡樂聚會(huì)，總少不了葡萄酒的相伴，葡萄酒即給我們帶來(lái)了一種健康節(jié)制的生活方式，也讓我們變得更加自信和開放，端起酒杯，這一刻忘記所有煩惱，開心地與生活共舞吧!