在這里,和高菲一起探索美妙的葡萄酒世界
時(shí)間:2017-11-14 03:46:06 | 來源:http://jzhydp.com/xueyuan/328.html | 作者:高菲國際酒莊 | 瀏覽量:1282
記得小編初次接觸葡萄酒的時(shí)候,不懂得葡萄酒的倒酒技巧,按照白酒的喝酒習(xí)慣,每次倒葡萄酒的時(shí)候,都倒?jié)M滿一大杯,以為這樣才能顯示誠意,進(jìn)入葡萄酒世界之后,慢慢了解一些葡萄酒知識(shí),才知道倒葡萄酒不能像白酒一樣倒?jié)M杯。
各位愛喝葡萄酒的朋友,你們在初次倒葡萄酒的時(shí)候,有犯過這個(gè)錯(cuò)誤嗎?接下來,小編就來給大家談一談,倒葡萄酒的時(shí)候應(yīng)該在杯子里倒多少酒?
首先,葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)倒酒量為150ml/杯,也就是說一瓶葡萄酒可以倒5杯酒,但如果細(xì)分來看,不同葡萄酒的酒杯不同,因此倒酒量也會(huì)不同。
對于紅葡萄酒來說,一般應(yīng)倒至酒杯的1/3處,即杯身較寬處,而白葡萄酒和桃紅葡萄酒應(yīng)倒至酒杯的2/3處,也就是杯身的較寬處,對于甜酒來說,飲用多用甜酒杯,因此可以倒至酒杯的1/3處,即杯身較寬處以下,起泡酒多用香檳杯,可以倒至杯身的1/2處,即杯子的一半。
為什么葡萄酒不能倒?jié)M?
這是因?yàn)楫?dāng)葡萄酒處于瓶子里面時(shí),為了防止氧化,增加陳年,瓶子中的葡萄酒與空氣的接觸很少,基本處于一個(gè)沉睡的狀態(tài),瓶子中的酒倒入高腳杯不倒?jié)M,一是預(yù)留上面的空間可以幫助葡萄酒與氧氣接觸,幫助醒酒,讓酒的風(fēng)味更加充分地散發(fā)出來,而是有助于我們聞酒香,充分了解這款葡萄酒的風(fēng)味。
因此,我們在喝葡萄酒的時(shí)候,可以根據(jù)不用的酒杯和酒款矢矢量倒酒,這樣才能更好地品味葡萄酒的風(fēng)味。