俗話說以酒會(huì)友，往往因?yàn)橄矚g某種葡萄酒的朋友會(huì)各自扎堆，形成一個(gè)共同喜好的討論社群，葡萄酒瓶塞多樣化的出現(xiàn)，也是如此，基本會(huì)有形成這樣的社群，有喜歡橡木塞的傳統(tǒng)派，也有喜歡螺旋蓋的年輕派，另外還有對(duì)兩種都可以接受的中間派，今天我們還是主要討論傳統(tǒng)派與年輕派對(duì)封瓶方式的各個(gè)觀點(diǎn)，從多個(gè)方面展開橡木塞與螺旋蓋的深度PK，究竟讓普通消費(fèi)者如何抉擇?我們拭目以待。

　　開瓶方式要方便還是要美感?

　　就像我們剛才說的，橡木塞開瓶的儀式感，是很多傳統(tǒng)派朋友喜歡葡萄酒的一個(gè)重要原因，那么大家肯定懂得一個(gè)道理，物極必反，正是如此讓很多年輕派的朋友，就會(huì)反感于橡木塞繁瑣的開瓶，必須借助葡萄酒開瓶工具，否則很難喝到，相比較螺旋蓋裝的葡萄酒就會(huì)很方便，就像打開一瓶礦泉水一樣輕松，隨時(shí)隨地一擰就開，當(dāng)然這也是傳統(tǒng)派較為鄙視的地方，一瓶葡萄酒怎么能這么打開，太缺少美感了。

　　無論是橡木塞還是螺旋蓋，一直都在擔(dān)任保護(hù)酒液的責(zé)任，它們也被廣泛譽(yù)為葡萄酒的“保護(hù)神”。如果單純的從方便和美感的角度去討論誰更優(yōu)秀，就顯得過于片面，小編建議各位根據(jù)不同場(chǎng)景不同要求的情況，選擇使用較合適的方式，比如，我們?cè)趨⒓右粓?chǎng)戶外野餐活動(dòng)，如果搭配一款葡萄酒想必是極好的，當(dāng)然戶外各方面條件相對(duì)簡單，就要求我們用更容易的開瓶方式，比如來自澳洲的ONEWINE小支裝葡萄酒，螺旋蓋包裝隨開即飲，而且每支187ml，戶外暢飲連杯子都省了。相反來說，非常高檔精致的商務(wù)酒會(huì)或者戀愛期約會(huì)的情侶們，開瓶作為現(xiàn)場(chǎng)氣氛的調(diào)節(jié)劑(也可以理解為提高逼格的方式)，欣賞一下海馬刀開瓶就很有必要了。

　　橡木塞能陳年，螺旋蓋做不到?

　　不管是橡木塞還是螺旋蓋的葡萄酒，既有適合陳年的，也有不耐久存的，只是我們經(jīng)常聽到橡木塞陳年的葡萄酒居多一些而已。目前市面上我們能看到的葡萄酒，80%都需要購買后一兩年內(nèi)喝掉，如果需要上半輩子購買儲(chǔ)藏，下半輩子拿來品嘗，那就要有一定“眼里”選擇了。這里推薦波爾多名莊赤霞珠釀制酒款或者西班牙里奧哈丹魄葡萄釀制的酒款，本身兩種葡萄品種非常適合陳年，在參考年份、等級(jí)、品牌等因素的考量，為將來兒子或者女兒結(jié)婚選用一款喜酒，難度就降低很多。因此不管是橡木塞還是螺旋蓋封口的葡萄酒，大部分都不會(huì)經(jīng)歷陳年的過程，如果僅僅是近期購買飲用的話，選擇哪種封口方式，建議還是從實(shí)用性出發(fā)。

　　要豐富濃郁還是要健康衛(wèi)生?

　　我覺得選用這個(gè)標(biāo)題實(shí)在有點(diǎn)偽命題的感覺，橡木塞與螺旋蓋還并沒有達(dá)到魚與熊掌不可兼得的程度，不過這也是雙方各自堅(jiān)持和鄙視的又一特點(diǎn)，橡木塞純天然，在瓶裝窖藏過程中，能夠增添葡萄酒更多的風(fēng)味，當(dāng)然葡萄酒感染橡木塞污染的幾率也相應(yīng)存在;而螺旋蓋一般都是選用不可再生的資源做成，沒有被霉變污染的風(fēng)險(xiǎn)，相對(duì)來說，也不會(huì)給葡萄酒帶來更多豐富的物質(zhì)，裝瓶什么樣，近期打開差不多還是那個(gè)樣，一款沒什么生命力成長的的葡萄酒也會(huì)缺少很多期待和驚喜。

　　不過站在消費(fèi)者的角度來說，大家必不用苦惱，現(xiàn)代科技技術(shù)的發(fā)展程度，雖不能完全消除葡萄酒因橡木塞霉變導(dǎo)致的污染問題，但是這個(gè)機(jī)率還是非常低，如果不幸命中碰到一支被污染的葡萄酒，建議就近購買一張彩票，說不準(zhǔn)還會(huì)繼續(xù)中獎(jiǎng)。至于我們開始所說的，濃郁物質(zhì)與健康衛(wèi)生并不是相悖，消費(fèi)者在購買葡萄酒的時(shí)候，如果是年份相似的兩支葡萄酒，可以忽略以上兩點(diǎn)的對(duì)比，即時(shí)在風(fēng)味上略有差異，一個(gè)普通消費(fèi)者也很難分辨，所以按照當(dāng)天的心情選擇就好。

　　螺旋蓋軟木塞對(duì)消費(fèi)者的影響和意義

　　事實(shí)上，越來越多的論證證明，短期的儲(chǔ)存(3-5年)的葡萄酒用螺旋蓋占優(yōu)勢(shì);而長時(shí)間的儲(chǔ)存(超過15年)由于實(shí)例不多，目前尚未有實(shí)際的定論，但它們中的絕大部分仍然使用軟木塞，較后的導(dǎo)購建議，近年份的葡萄酒可以參考場(chǎng)景使用和心情喜好而定，超過多年的久儲(chǔ)葡萄酒較好還是選用橡木塞的酒款，目前我們不能否定螺旋蓋的超長存儲(chǔ)能力，但也沒有被廣泛證明，謹(jǐn)慎起見，還是優(yōu)選相對(duì)安全的方式，至于其他自然需要時(shí)間來證明。