開(kāi)門(mén)做生意，盼的是財(cái)源滾滾，求的是和氣生財(cái)。然而在實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，有的紅酒店生意能紅紅火火，而有的紅酒店生意卻冷冷清清。對(duì)于那些生意相對(duì)不太好的紅酒店而言，除了要分析當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)，思考自己的產(chǎn)品是否沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力和吸引力之外，也需要從自家的紅酒店找找原因。

　　一、光線(xiàn)是否明亮

　　開(kāi)店的首要目標(biāo)就是賺錢(qián)，而不是省錢(qián)。如果你的紅酒店燈光亮度不夠、太暗，顧客進(jìn)門(mén)會(huì)感覺(jué)你的店子死氣沉沉，再漂亮的紅酒在昏暗的光線(xiàn)下也沒(méi)有吸引路，反之，如果你的紅酒店燈光明亮，顧客購(gòu)物的心情也會(huì)隨之明亮起來(lái)，店里的紅酒也會(huì)變得熠熠生輝，所以，想要生意興隆，那就首先開(kāi)燈，使店子的光線(xiàn)明亮起來(lái)吧。

　　二、產(chǎn)品是否干凈

　　對(duì)于紅酒店來(lái)說(shuō)，有的酒漂洋歸海從國(guó)外來(lái)到你的店里，可能酒瓶子上已經(jīng)蒙上了厚厚的灰塵，還有一些酒，放在架子上時(shí)間久了，也會(huì)有塵土。酒都是入口的“食品”，如果酒的包裝沾滿(mǎn)了灰塵，顧客一定不會(huì)購(gòu)買(mǎi)，因此，在紅酒店日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，不論多忙、多累，都要記得打掃店內(nèi)衛(wèi)生，擦一擦、抹一抹、理一理，保持店內(nèi)干凈衛(wèi)生，讓人放心購(gòu)買(mǎi)。

　　三、柜臺(tái)是否通透

　　尤其是對(duì)于一些面積較小的煙酒店，老板們?yōu)榱送卣菇?jīng)營(yíng)空間，在裝紅酒的柜臺(tái)上市場(chǎng)還擺滿(mǎn)了雜七雜八的各類(lèi)商品，啤酒飲料、香煙等，如此擺放，不僅讓柜臺(tái)不堪重負(fù)，還顯得雜亂無(wú)章，更是擋住了一些顧客挑選產(chǎn)品的視線(xiàn)。所以要保持臺(tái)面通透，盡量做到整潔、有序、無(wú)雜物，讓顧客一覽無(wú)余。

　　四、陳列是否齊整

　　產(chǎn)品陳列要盡量做到齊整、有序。尤其是對(duì)于紅酒而言，有的紅酒店品種比較多，可能法國(guó)、智利、南非等各個(gè)國(guó)家的品種都有，我們一定要做到按照價(jià)格和產(chǎn)區(qū)做到清晰的分類(lèi)，客戶(hù)拿起一款酒，就知道這款酒是哪個(gè)國(guó)家哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，價(jià)格大概是多少，盡量每款產(chǎn)品都有相應(yīng)的價(jià)格標(biāo)簽，讓購(gòu)買(mǎi)的客戶(hù)方便了解產(chǎn)品的價(jià)格。好的產(chǎn)品陳列會(huì)提高銷(xiāo)量。如果產(chǎn)品陳列得亂七八糟，客戶(hù)一進(jìn)門(mén)，看到的都是酒，但是一點(diǎn)頭緒都沒(méi)有，很容易直接走掉。

　　五、服務(wù)是否熱情

　　好的服務(wù)會(huì)讓你的顧客賓至如歸，對(duì)于紅酒店來(lái)說(shuō)尤其如此，紅酒是具有文化內(nèi)涵的酒品，客戶(hù)到店里購(gòu)買(mǎi)紅酒，買(mǎi)的不僅僅是產(chǎn)品，也是一種服務(wù)，在客戶(hù)進(jìn)店選購(gòu)酒品時(shí)，我們可以恰當(dāng)?shù)貑?wèn)一下客戶(hù)買(mǎi)紅酒主要用于哪種場(chǎng)合，或是詢(xún)問(wèn)客戶(hù)喜歡的產(chǎn)區(qū)、口感等等，對(duì)于對(duì)紅酒不太了解的客戶(hù)，我們可以向他們適當(dāng)普及一些紅酒小知識(shí)，對(duì)于紅酒店來(lái)說(shuō)，做好的專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，是培養(yǎng)長(zhǎng)期客戶(hù)的關(guān)鍵。